随着秋季的到来,各种坚果纷纷登上饭桌和零食匣。快随小布来看看,身边常见的坚果都有什么样的功效吧。
香榧
香榧,主要生长在中国南方的湿润地区,尤以浙江会稽山——大盘山脉的诸暨市、柯桥区、嵊州市等地的香榧最为上乘。
药用价值
香榧具有虫消积、润肺化痰、滑肠消痔、健脾补气、去瘀生新的功效。主治小儿疳积、便秘、痔疮、体虚脚弱、小儿遗尿等。
注意事项
香榧的脂肪油含量较高,大便稀溏者不宜多食;素有痰热体质者慎食。避免与绿豆同时食用,以免发生腹泻。因其性质偏温热,咳嗽咽痛且痰黄的人暂时不要食用。食用时应有饱腹感,饭前不宜多吃,以免影响正常进餐,尤其是儿童。
山核桃
浙江的临安、淳安等地的山核桃闻名遐迩。
药用价值
山核桃具有活血调经、祛瘀生新的作用,适于血分瘀滞较重者。其可以防止动脉硬化,降低胆固醇;对非胰岛素依赖型糖尿病有治疗效果;对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及护肝等作用。山核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养所必需的不饱和脂肪酸,是大脑组织细胞代谢的重要物质。其含有的大量维生素E,有润肌肤、乌须发的作用,令皮肤滋润光滑,富有弹性。嚼山核桃仁,可缓解疲劳和压力。
板栗
板栗的维生素C含量比西红柿还要高,矿物质也很全面,有钾、锌、铁等。
药用价值
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等。板栗的食用方式极多,加水熬汤食用,可用于病后体虚、四肢酸软。栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效。跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。
注意事项
栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。
白果
白果主要分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽。
药用价值
白果熟食具有温肺益气、定喘咳、缩小便、止白浊的功效,对痰多喘者疗效显著。白果还有一定的延缓衰老的作用。白果中含有蛋白质、糖类、维生素等营养成分,有滋阴养颜的作用;对心血管保护也有一定好处。
注意事项
银杏果是一种中药材,不适合当做干果类零食吃。白果内含有少量氰苷,在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸,因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃。如果对有些成分特别敏感者最好不吃。
香榧、板栗、白果、山核桃,这四种坚果各有其独特功效和食用须知。在享受它们的美味的同时,也要注意其潜在的健康影响,让秋季的坚果成为健康的伴侣。
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