羊头汤，这道传统汤品，不仅美味可口，更蕴含丰富的营养价值。下面，就让我们一起学习如何制作这道滋补的佳肴。

一、选购与准备

1. 选购新鲜羊头：优质的羊头，肉质鲜嫩，是制作羊头汤的关键。
2. 清洗羊头：将羊头洗净，去除杂质和血水，为后续的炖煮做好准备。

二、炖煮羊头

1. 加水与调料：将清洗干净的羊头放入锅中，加入适量的水和调料，如姜、葱、料酒等，小火慢炖。
2. 炖至肉烂：随着炖煮时间的推移，羊头逐渐变得熟烂，此时羊头汤的浓郁香味已经四溢。

三、调味与享用

1. 根据个人口味调味：根据个人喜好，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
2. 品尝美味：一碗营养丰富的羊头汤，不仅滋味鲜美，更有助于补充人体所需的营养物质。

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羊头汤，这道传统美食，不仅美味可口，更蕴含了深厚的文化底蕴和营养价值。让我们在享受美食的同时，也品味到了中华饮食文化的魅力。