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摘要:咸肉炖冬瓜,一道家常美食,关键在于食材的选择、火候的掌握和调料的搭配。一、优质食材的选择冬瓜:选择皮薄肉嫩的冬瓜,确保炖煮后的口感清甜。咸肉:选用有嚼劲的咸肉,炖煮后口感更佳。二、调料与炖制葱...